湖南湘菜院，目前每年单招指标不100，难以满足湖南湘菜院整体发展和湘菜人才的培养3建国有关部门采取切实可行措施，加大对饮院校扶持力度。饮院校遍面临建设和运费用不足的困难。国家应重点扶持批饮高等院校，建将饮管理、烹工艺与营养配餐饮服务等专业的高“lotno”的主攻业务九华山庄相关负责人告诉记，政府会虽然少了，但100多间会室，23万平方米的展场还得充分利用起来现在我主做些术会和展览，还有企业培会购会等，这基本上填补了政府会减少后的真空期同时，该负责人还表示，散市场也现在营收的重要部分，比新建的温泉主

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，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才

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