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牌进入洲市场20148月王杰曾表示锦江集团与弘毅投资基金在操作收购欧洲1000家酒店的计划2015年，锦江收购卢浮集团的结束也其大跨走向国际化的开始另方面，锦江国际扎实国内业务，并不极拓展国内业务模。俞萌曾表示，按照国际经验来看，不但要有有品牌，还投资一

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，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才

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